家常做法视频，家常做法图片

今天给各位分享红烧鸭腿的红烧家常做法的知识 ，其中也会对红烧鸭腿的鸭腿家常做法视频进行解释
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本文目录

1. 红烧鸭腿的做法做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭子做法

红烧鸭腿的做法

1、材料
：鸭腿500克
、红烧姜片5克
、鸭腿盐5克
、法红料酒5克
、烧鸭视频茴香5克 、家常耗油5克
、做法桂皮5克、红烧酱油5克。鸭腿

2 、法红首先我们把准备好的鸭腿清洗干净
 。

3 、将清洗干净的鸭腿焯水，捞出控水分。

4、将鸭腿放入锅中，加入姜片
，桂平香叶茴香，盐料酒 ，蚝油，酱油。

5
、加入清水 ，没过鸭腿即可，大火煮至一小时 。

6
、将鸭腿煮熟，大火收汁 。

7、将煮好的鸭腿放入盘中备用 
 。

8、在锅中倒入少许底油，将鸭腿沥干水分放入锅中煎制 。

9
、将鸭腿煎制成两面金黄，即可出锅装盘。

红烧鸭子的做法怎么做

主料 ：鸭子1500克

辅料 ：洋葱（白皮）100克 ，柿子椒50克

调料：料酒15克 ，盐8克，鸡精3克 ，生抽10克 ，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克 ，花生油75克，姜15克 。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2、鸭子肉加生姜末
、盐
、老抽、料酒腌制半小时左右；

3、洋葱
、青
、红椒洗净；

4 、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5、柿子椒、辣椒切成小块；

6  、蒜切成块；

7 、点火起油锅 ，烧热后倒入腌制好的鸭子肉
，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末
，翻炒出香味；

10 、加入鸭子肉  、桂皮、大料继续翻炒；

11、炒均后加入水没过鸭子肉；

12 、然后再加入干红椒、料酒 、盐
、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13 、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要
，最后加入鸡精即可盛盘
，红烧鸭子做好了。

红烧鸭子做法

食材 ：鸭子1只、八角2到4个
、老抽5勺 
、干辣椒适量、葱根适量、姜适量
、糖20克 、洋葱适量、料酒适量

做法步骤 ：

1、鸭子清洗干净后 ，切块焯水
。开了以后浮末捞干净
。

2
、用冷水把鸭肉清洗一遍 。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用 。

3、洋葱和葱姜蒜一起爆香
，一是去腥，二是提味 。洋葱本身不好吃但配菜起到的作用相当给力了 。

4、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后。加入鸭肉，翻炒一下，放糖 。

5 、加入生抽，老抽 ，盐，料酒。

6
、翻炒均匀后加入烧开的开水
，一定要加开水
。不能放冷水 。转入砂锅炖。水大概淹过鸭肉就行。

7、大火煮开后 ，转小火炖1-2小时。嫩鸭可以适当减少炖的时间 。老鸭要炖到酥烂  。至少1小时。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火，收汁。

8、香喷喷的红烧鸭肉就做好啦 。鸭肉酥软 ，汤汁拿来拌饭，美味可口。

关于红烧鸭腿的家常做法的内容到此结束
，希望对大家有所帮助。